Trong nhịp sống hiện đại ngày nay, nhiều người thường xuyên bỏ qua bữa ăn, đặc biệt là bữa ăn sáng vì không có nhiều thời gian để chuẩn bị. Việc này ảnh hưởng rất xấu đến sức khỏe con người. Granola có lẽ là giải pháp tuyệt vời nhất dành cho những bữa ăn bận rộn. Với Granola bạn chỉ mất chưa đầy 5 phút đã có thể tự chuẩn bị cho mình một bữa đủ dinh dưỡng, năng lượng để hoạt động. Hãy cùng Le’s Garden tìm hiểu thêm nhiều cách chế biến eat clean tại nhà với Granola, cho thực đơn của bạn thêm thú vị, hấp dẫn.
1. Eat clean là gì?
Eat clean là chế độ ăn sạch. Theo chế độ này bạn sẽ sử dụng những thực phẩm sạch, khi chế biến không làm mất đi bản chất tự nhiên của thực phẩm. Eat clean cho phép bạn ăn nhiều nhưng sẽ không bị tăng cân. Ngược lại nó còn có thể giúp bạn giảm cân, tăng cường và cải thiện sức khỏe đáng kể.
2. Granola là gì?
Cùng tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng trong Granola Le’s Garden
Ngũ cốc Granola được kết hợp bởi những loại các loại hạt khô và trái cây khô khác nhau. Cụ thể thành phần dinh dưỡng chủ yếu của ngũ cốc granola như sau:
• Yến mạch nguyên hạt được cán dẹt để tạo độ giòn cho granola.
• Hạt quả khô như hạt bí xanh, hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều vỡ.
• Trái cây khô các loại như nho, nam việt quất… giúp tạo nên chất ngọt tự nhiên cho ngũ cốc granola.
• Ngoài ra, granola còn chứa thành phần mật ong giúp tạo độ ngọt nhẹ nhàng, tự nhiên.
Lợi ích của granola
- Granola là thực phẩm lành mạnh, giàu chất dinh dưỡng giúp chống lão hóa cho da, xương, thị lực và hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn. Hàm lượng chất xơ trong Granola cao nên bạn sẽ no lâu và làm giảm cảm giác thèm ăn hơn khi giảm cân. Thường xuyên sử dụng Granola sẽ giúp giảm đường, cholesterol trong máu và hạn chế các bệnh về tim mạch.
- Ngoài ra, ngũ cốc Granola còn được đánh giá cao bởi tính tiện lợi vì có thể dễ dàng mang theo và bảo quản khi đi dã ngoại, du lịch hay thám hiểm. Không chỉ vậy, Granola còn hữu ích trong việc tái tạo năng lượng và bổ sung protein cho cơ thể trong các hoạt động cần sức bền.
3. Xây dựng thực đơn ăn Granola
Granola là một món ăn quen thuộc của nhiều người dân ở Mỹ và các nước Châu Âu. Để giảm cân hiệu quả và không bị ngán, bạn có thể xây dựng thực đơn giảm cân với granola bằng nhiều phương pháp khác nhau.
Thực đơn ăn sáng với Granola
Để đảm bảo có một bữa sáng đầy đủ các chất dinh dưỡng, bạn hãy sử dụng một loại granola hỗn hợp của nhiều loại hạt như: óc chó, hạnh nhân, nhân bí xanh, yến mạch,…Bên cạnh đó, bạn còn có thể kết hợp với các loại salad rau củ hay hoa quả tươi lành mạnh, hỗ trợ giảm cân như: chuối, việt quất, táo… Việc ăn Granola giảm cân kết hợp cùng sữa tươi không đường cho buổi sáng sẽ góp phần giảm cân hiệu quả. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm gạo lứt, khoai lang để giúp no lâu và kiểm soát tốt đường huyết tốt.
1. Granola mix sữa tươi và trái cây
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chén Granola.
- Sữa tươi không đường/ ít đường tùy vào khẩu bị của bạn.
- Trái cây (nho, táo, dâu, chuối,…).
- Chế biến
Bước 1: Cho một lượng ngũ cốc vừa ăn vào bát
Bước 2: Bạn cho từ từ sữa tươi không đường hoặc ít đường vào bát Granola. Tùy vào khẩu bị của bạn mà có thể chọn loại sữa phù hợp. Nếu bạn muốn ăn ngũ cốc mềm, thấm đậm vị sữa thì hãy cho nhiều sữa vào bát Granola. Nếu bạn muốn giữ cho Granola vẫn còn độ giòn thì cho ít sữa.
Bước 3: Để món ăn được hấp dẫn hơn, bạn có thể cho thêm một số loại trái cây mà bạn yêu thích để tăng thêm hương vị. Như việt quất, dâu, vài lát chuối, táo,… Như vậy ngũ cốc sẽ tăng thêm hương vị và không bị ngấy.
2. Granola mix sữa chua và trái cây
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 bát Granola.
- Sữa chua ít béo, không đường.
- Một số loại trái cây mà bạn thích.
- Chế biến:
Bước 1: Cho ngũ cốc ra bát với lượng vừa ăn
Bước 2: Cho thêm sữa chua vào bát. Sữa chua bạn có thể chọn loại sữa ít béo, không đường hoặc có đường tùy vào sở thích, khẩu vị của mình. Sau đó trộn đều hỗn hợp sữa chua và Granola.
Bước 3: Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc thêm vài loại hoa quả yêu thích của mình vào để tăng hương vị món ăn.
Thực đơn ăn trưa với Granola
Dù Granola giàu dinh dưỡng nhưng không thể thay thế hoàn toàn các loại thực phẩm khác như rau xanh, thịt động vật, cá, trứng… Do vậy, vào buổi trưa bạn nên sử dụng kết hợp với một số món khác như: cơm gạo lứt, bún gạo lứt, khoai lang, rau luộc, thịt luộc,... Việc này không chỉ giúp bạn hồi phục năng lượng để làm việc hay hoạt động vào buổi chiều mà còn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Thực đơn ăn tối với Granola
Đối với bữa tối, bạn nên hạn chế lượng calorie nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, bạn vẫn cần đảm bảo khẩu phần ăn có đủ các chất dinh dưỡng như tinh bột, protein, chất béo omega-3 trong yến mạch granola, rau xanh, hoa quả.
Thực đơn bữa phụ với Granola
Với các bữa phụ giảm cân, bạn nên ưu tiên các món ăn nhẹ lành mạnh, có ít calo như táo hay sữa chua không đường. Món ăn với granola hoàn hảo cho các bữa ăn phụ là granola trộn với sữa chua, kiwi, táo,... Ăn granola như món snack ăn vặt hàng ngày cũng khá ổn.
Trên đây là tổng hợp của Le’s Garden về một số cách ăn granola giảm cân hiệu quả dành cho người thừa cân. Hy vọng rằng với chia sẻ của bài viết trên, bạn sẽ có thêm được những thông tin hữu ích mới và xây dựng được cho mình chế độ ăn hợp lý, khoa học. Cảm ơn các bạn đã quan tâm và theo dõi bài viết!
--------------------------------------
LE’S GARDEN
EAT LIGHTLY, BREATHE DEEPLY...
